{"product_id":"abruzzo-barba-collemorino-cerasuolo-dabruzzo-doc-0-75l","title":"ABRUZZO Barba - \"Collemorino\" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 0,75L","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eDenominazione d'origine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Cerasuolo d'Abruzzo DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e rosato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Montepulciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eLocalità d'imbottigliamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Roseto degli Abruzzi (TE) ITALIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003e\u003cbr\u003eDescrizione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eRosa scuro brillante, cristallino e tendente al rosso, il suo bouquet olfattivo è caratterizzato da note fruttate di melograno e ciliegia, con sfumature speziate nel finale. Al palato mostra corpo discreto, freschezza vibrante, buona acidità e ottimo equilibrio. La persistenza è notevole, con una chiusura minerale e un delicato accenno mandorlato. Perfetto con gli arrosticini di pecora, simbolo della cucina abruzzese, e con la ventricina teramana, si abbina splendidamente con i primi piatti tradizionali come i maccheroni alla chitarra con pallottine, le scrippelle 'mbusse e il timballo abruzzese. Ottimo anche con fritture di pesce dell'Adriatico, formaggi freschi di pecora e verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eLa vendemmia si svolge nella prima decade di ottobre. Dopo una breve macerazione delle bucce che dona al vino la sua caratteristica colorazione rosa, le uve vengono pigiate, diraspate e trasferite direttamente in pressa. Il mosto ottenuto segue la tradizionale vinificazione in bianco delle uve rosse, tipica del Cerasuolo d'Abruzzo. Il vino viene poi travasato e affinato sulle fecce fini per 60 giorni, sviluppando maggiore complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eI vigneti crescono su depositi alluvionali di natura limo-sabbiosa. L'azienda Barba, vera e grande fattoria nel Teramano con oltre 680 ettari di proprietà, dedica 62 ettari alla viticoltura nelle aree più vocate di Colle Morino, Casal Thaulero e San Lorenzo. Vincenzo, Giovanni e Domenico Barba guidano questa storica realtà, proponendo vini sempre eccellenti con un rapporto qualità\/prezzo sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56830941331787,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/3960\/5579\/files\/BarbaCerasuolod_AbruzzoDOCCollemorino.jpg?v=1773844995","url":"https:\/\/www.bottegadellartedelvino.it\/en\/products\/abruzzo-barba-collemorino-cerasuolo-dabruzzo-doc-0-75l","provider":"Bottega dell' Arte del Vino ","version":"1.0","type":"link"}