{"product_id":"marche-coppacchioli-tattini-rose-metodo-classico-millesimato-dosaggio-zero-0-75l","title":"MARCHE Coppacchioli Tattini - Rosé Metodo Classico Millesimato Dosaggio Zero 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eDenominazione d'origine:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e Marche IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e rosato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e spumante metodo classico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e Pinot Nero 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eLocalità d'imbottigliamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e Cupi (frazione di Visso - MC) ITALIA\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eDescrizione:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eRosa tenue, con un perlage continuo e ben definito. Al naso emergono note di lievito e leggere sfumature tostate, integrate a un profilo fruttato nitido di bacche rosse fresche e mature. Al palato è equilibrato e minerale, con una struttura già armonica pur mantenendo tensione e freschezza. La componente minerale e sapida è immediatamente percepibile, costante lungo tutto il sorso e coerente con il profilo olfattivo. Perfetto con crostacei, molluschi crudi, capesante e frittura di pesce, si abbina magnificamente a primi piatti della tradizione marchigiana come i vincisgrassi, il brodetto all'anconetana e i maccheroncini di Campofilone. Ottimo con carni bianche, pollame arrosto e formaggi di pecora marchigiani. Eccellente anche con tartufo e preparazioni elaborate della cucina regionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eProdotto da Pinot Nero in purezza da un'azienda agricola a produzione limitata e di nicchia nata nel 2016 nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Il vigneto si trova a Cupi, frazione di Visso, a oltre 1.000 metri sul livello del mare, rappresentando la vigna più alta delle Marche e una delle più alte d'Italia. Qui la viticoltura è eroica secondo la definizione tecnica del CERVIM (Centro di Ricerca per la Viticoltura di Montagna), che identifica le coltivazioni ad altitudine superiore ai 500 metri, su pendenze superiori al 30%, su terrazzamenti o in aree ad alto valore paesaggistico e ambientale. Le condizioni di lavoro sono complesse, i mezzi agricoli spesso inutilizzabili, la resa più bassa rispetto a quella in pianura. Eppure, i vini che si ottengono sono di altissima qualità e profondamente identitari, espressione di un terroir incontaminato e di straordinaria complessità naturalistica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003eVinificato dopo pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, con affinamento in acciaio inox, a cui segue un affinamento sulle fecce per 36 mesi. Gli spumanti metodo classico sono tutti prodotti millesimati e in purezza, vinificati a filiera chiusa e manuale in tutti i passaggi. Le sboccature sono realizzate in piccoli lotti di 100 bottiglie, con etichettatura e numerazione manuale. Allevamento e vinificazione secondo le norme dell'agricoltura biologica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57141157757259,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/3960\/5579\/files\/CoppacchioliTattiniRoseMetodoclassicomillesimatodosaggiozero.jpg?v=1777311317","url":"https:\/\/www.bottegadellartedelvino.it\/en\/products\/marche-coppacchioli-tattini-rose-metodo-classico-millesimato-dosaggio-zero-0-75l","provider":"Bottega dell' Arte del Vino ","version":"1.0","type":"link"}