{"product_id":"trentino-alto-adige-kofererhof-kerner-doc-0-75l","title":"TRENTINO-ALTO ADIGE Köfererhof – Kerner DOC 0,75L","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e \u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLineBreakNewLine]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eDenominazione d'origine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Alto Adige Valle Isarco Doc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Kerner\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eLocalità d'imbottigliamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Varna-Novacella (BZ) ITALIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003e\u003cbr\u003eDescrizione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eSi presenta al calice di un bel giallo paglierino brillante, per poi aprirsi in un bouquet generoso e particolarmente elegante che passa da note agrumate, soprattutto cedro e limone, a sentori più evoluti di affumicatura, spezie dolci e frutta gialla e tropicale, per concludere con una sfumatura minerale sul finale. Sapido, di medio corpo e dotato di buona acidità da buon vino di montagna qual è, regala un sorso ricco e accompagnato da note speziate di frutta matura, succoso e di ottima persistenza.\u003c\/span\u003e Ideale con antipasti di pesce di lago tipici altoatesini, torte salate e crostacei. Si abbina perfettamente con pollame e carni bianche come il capretto arrosto e il pollo alle erbe alpine. Ottimo con piatti della cucina mediterranea gustosi e ricchi di spezie come il couscous alle verdure, è eccellente con trota affumicata dell'Alto Adige, schlutzkrapfen (ravioli altoatesini) ripieni di ricotta e spinaci, canederli di formaggio e risotto agli asparagi bianchi. Perfetto anche con zuppa d'orzo e formaggi freschi di malga.\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast; font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eIl Kerner è il frutto del lavoro di Gunther Kerschbaumer, uno dei vigneron più quotati della Valle Isarco, che ha fondato la cantina Köfererhof nel 1995 e in pochi anni ha saputo imporsi nel panorama del vino altoatesino con etichette di straordinario livello. La tenuta si trova nella zona di Varna, appena sopra l'Abbazia di Novacella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eQuesto vitigno autoctono, frutto di un incrocio tra Riesling e Schiava grossa, si è adattato benissimo al clima fresco della valle: i vigneti sono coltivati a un'altitudine compresa tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare, su terreni d'origine morenica, ricchi di pietre, ghiaie e sabbie. Il clima, caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, permette al vitigno di maturare lentamente, con un corredo aromatico particolarmente ricco ed elegante, regalando vini con un ottimo equilibrio tra aromi fruttati e acidula freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eAl termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per almeno 8 mesi in vasche d'acciaio. \u003c\/p\u003e","brand":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049298600267,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/3960\/5579\/files\/KofererhofKernerDOC_768e30dc-99d4-4b51-86df-9ddec1f26f52.jpg?v=1776360785","url":"https:\/\/www.bottegadellartedelvino.it\/en\/products\/trentino-alto-adige-kofererhof-kerner-doc-0-75l","provider":"Bottega dell' Arte del Vino ","version":"1.0","type":"link"}