PIEMONTE Rocca - Barbaresco Rabajà 0,75L
PIEMONTE Rocca - Barbaresco Rabajà 0,75L
Denominazione d'origine: Barbaresco DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Uvaggio: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 14,5%
Località d’imbottigliamento: Barbaresco (CN) ITALIA
Descrizione:
Color granato brillante, al naso emergono note scure di amarena e ciliegia, con sfumature tostate di erba e incenso, elegante e complesso anche al sorso, dove la freschezza aromatica si accompagna a una struttura decisa, persistente, di raffinatissima trama tannica e pungente mineralità.
Affinato per 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 10 mesi in bottiglia, il Nebbiolo trova la sua massima espressione di longevità proprio nel Barbaresco, delle cui omonime colline la casata Cortese occupa la parte più alta, tra gli Asili e la Trifolera, in un versante dal paesaggio complesso come il suo potenziale aromatico. Ottimo l’abbinamento con brasati, cervo e selvaggina, oltre che con formaggi molto stagionati.