{"product_id":"piemonte-valli-unite-marmote-croatina-0-75l","title":"PIEMONTE Valli Unite – Marmote (Croatina) 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eDenominazione d'origine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: IT;\"\u003eColli Tortonesi DOC\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Croatina\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eLocalità d'imbottigliamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Costa Vescovato (AL) ITALIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003e\u003cbr\u003eDescrizione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eRosso granato con vivaci sfumature violacee, al naso dominano note di marmellata di frutti di bosco e sentori intensi di bacche nere; il sorso è intenso e strutturato, con un frutto pieno e una tannicità ben integrata che accompagna il palato con eleganza rustica. \u003cbr\u003eLa struttura tannica e la generosità fruttata lo rendono compagno ideale della cucina piemontese più autentica. Eccelle accanto a tajarin al ragù, brasato al Barolo, bagna cauda e arrosti di manzo. Ottimo con salumi stagionati come il salame di Sant'Olcese, formaggi semi-stagionati (Raschera, Castelmagno giovane) e torte di verdure rustiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eNasce da uve Croatina in purezza, fermentate spontaneamente e affinate in cemento senza chiarifiche né filtrazioni: un vino schietto, vivo, fedele alla terra da cui proviene.\u003cbr\u003eValli Unite è una cooperativa agricola fondata nel 1981 a Costa Vescovato, in provincia di Alessandria, nata dall'unione di quattro famiglie. Gestisce 100 ettari di proprietà, di cui 22 dedicati alla vigna, coltivata con varietà autoctone — Barbera, Timorasso, Croatina, Cortese, Dolcetto e Favorita — secondo i rigorosi principi dell'agricoltura biologica. Dal 2007, sotto la guida di Alessandro Poretti, la cantina ha abbracciato un approccio completamente naturale: fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, assenza di filtrazioni e chiarificazioni, solforosa ridotta al minimo. Il magazzino è costruito in bioedilizia con terra cruda e paglia, la coibentazione naturale garantisce temperature ottimali senza condizionatori. L'energia proviene dal fotovoltaico e l'acqua dei lavaggi viene riutilizzata per l'irrigazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670045401419,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/3960\/5579\/files\/ValliUnite-Marmote.jpg?v=1782316171","url":"https:\/\/www.bottegadellartedelvino.it\/products\/piemonte-valli-unite-marmote-croatina-0-75l","provider":"Bottega dell' Arte del Vino ","version":"1.0","type":"link"}