{"product_id":"piemonte-valli-unite-valli-rosso-vino-rosso-0-75l","title":"PIEMONTE Valli Unite – Valli Rosso (Vino Rosso) 0,75L","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eDenominazione d'origine:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif;\"\u003e Vino Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Dolcetto, Croatina, Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003eLocalità d'imbottigliamento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Costa Vescovato (AL) ITALIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003e\u003cbr\u003eDescrizione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDi colore rosso vivo, con note di ciliegia fresca, mora e un delicato tocco di cioccolato fondente. Dal sorso pulito, beverino, con buona freschezza e tannini morbidi. Un blend conviviale di uve autoctone. Molto versatile a tavola, si abbina facilmente a primi piatti semplici, pizze, torte salate, salumi misti e formaggi freschi. Ottimo con pollo arrosto, coniglio in umido e polpette di carne. Da servire leggermente fresco, tra i 14° e i 16° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAlla macerazione per 7 giorni sulle bucce segue la fermentazione in cemento per mantenere la complessità varietale. Valli Unite è una cooperativa agricola fondata nel 1981 a Costa Vescovato, in provincia di Alessandria, nata dall'unione di quattro famiglie. Gestisce 100 ettari di proprietà, di cui 22 dedicati alla vigna, coltivata con varietà autoctone — Barbera, Timorasso, Croatina, Cortese, Dolcetto e Favorita — secondo i rigorosi principi dell'agricoltura biologica. Dal 2007, sotto la guida di Alessandro Poretti, la cantina ha abbracciato un approccio completamente naturale: fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, assenza di filtrazioni e chiarificazioni, solforosa ridotta al minimo. Il magazzino è costruito in bioedilizia con terra cruda e paglia, la coibentazione naturale garantisce temperature ottimali senza condizionatori. L'energia proviene dal fotovoltaico e l'acqua dei lavaggi viene riutilizzata per l'irrigazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57670740738379,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/3960\/5579\/files\/ValliUnite-ValliRossoVinoRosso.jpg?v=1782319476","url":"https:\/\/www.bottegadellartedelvino.it\/products\/piemonte-valli-unite-valli-rosso-vino-rosso-0-75l","provider":"Bottega dell' Arte del Vino ","version":"1.0","type":"link"}