{"product_id":"toscana-podere-il-castellaccio-orio-bolgheri-doc-rosso-2024-0-75l","title":"TOSCANA Podere Il Castellaccio - Orio Bolgheri DOC Rosso 2024 0,75L","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione d'origine:\u003c\/strong\u003e Bolgheri DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Merlot, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003eLocalità d'imbottigliamento:\u003c\/strong\u003e Castagneto Carducci (LI) ITALIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: major-fareast;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eRosso rubino intenso, al naso si apre con un bouquet ampio e complesso di piccoli frutti a bacca scura, frutta rossa matura, erbe officinali, vaniglia e spezie orientali. Al palato è raffinato, vellutato e intenso, con aromi ricchi e profondi, tannini ben scolpiti ed evoluti e una buona freschezza. Il sorso è avvolgente e ampio, armonioso e sfaccettato. Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti di carne, brasati e stufati, si abbina perfettamente con formaggi stagionati e piatti elaborati della cucina toscana. Ottimo anche con selvaggina e preparazioni a base di funghi porcini. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti di carattere internazionale come il filetto al pepe verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003ePodere Il Castellaccio è un'impresa familiare che dal 1960 appartiene alla famiglia Scappini, che dal 2009 ha intrapreso una ristrutturazione della tenuta, situata nel cuore della denominazione Bolgheri, sulla Costa Etrusca con vista sul mare. La proprietà si estende su 15 ettari coperti da oliveti, vigneti e bosco, dalla collina Segalari fino quasi alla famosa strada Bolgherese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eLe vigne, con un'età media di circa 20 anni, sono coltivate a 150 metri sul livello del mare e beneficiano di terreni argillosi e sabbiosi e di un microclima unico al mondo grazie alle brezze marine che mantengono l'area fresca tutto l'anno e al vento costante che arieggia i vigneti riducendo umidità e rischio di malattie fungine. Dopo la vendemmia che avviene a settembre in periodi diversi secondo i tempi di maturazione delle singole varietà, le uve vengono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, utilizzando solo lieviti indigeni. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, dove avviene spontaneamente la fermentazione malolattica che conferisce morbidezza e rotondità. Segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eL'Orio unisce l'eleganza e la struttura del Cabernet Franc, la morbidezza vellutata del Merlot e il carattere deciso e speziato del Syrah, creando un vino che pur partendo da uve internazionali riesce a restituire il sapore solare e mediterraneo della terra di Bolgheri.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56475389067595,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0812\/3960\/5579\/files\/OrioPoderiilCastellaccioBolgheri2024_db0956f1-3521-4e44-b111-1ba0f3bab5b8.jpg?v=1770393477","url":"https:\/\/www.bottegadellartedelvino.it\/products\/toscana-podere-il-castellaccio-orio-bolgheri-doc-rosso-2024-0-75l","provider":"Bottega dell' Arte del Vino Srl","version":"1.0","type":"link"}