ARGENTINA Mil Volcanes - Malbec 2021 Single Vineyard 0,75L

Denominazione d'origine: Mendoza

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Malbec

Gradazione alcolica: 14%

Località d'imbottigliamento: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza (ARGENTINA)

Descrizione:

Rosso intenso con leggeri riflessi violacei, al naso offre aromi eleganti e complessi di prugna, lamponi maturi, viola e vaniglia. In bocca si mostra ben equilibrato ed estremamente concentrato, arricchito da leggere note minerali e tannini ben presenti, rotondi e morbidi. Il finale è prolungato e opulento. Accompagnamento ideale per arrosti di carne rossa con verdure grigliate o brasato di agnello, è perfetto in abbinamento a piatti freddi, salumi o formaggi stagionati. Si sposa meravigliosamente con pasta o lasagne condite con sughi ben equilibrati. Ottimo anche con l'asado argentino, empanadas di carne e matambre arrollado, e in generale con tutte le carni rosse ben speziate.

Mil Volcanes è un progetto familiare nato dal sogno e dalla passione di Silvina e Nicolas Santi, due fratelli che oltre sei anni fa hanno deciso di intraprendere questa avventura guidati da uno spirito libero e dalla passione per la vigna.
I loro vini sono un invito a esplorare la Riserva Naturale La Payunia, a Malargüe, nel sud di Mendoza: i vitigni sono situati ai piedi delle Ande, nella Valle de Uco e nella zona di Luján de Cuyo. Questo Malbec Single Vineyard proviene dal vigneto Vista Flores situato a 1100 metri sul livello del mare nella Valle de Uco. Le uve vengono vendemmiate manualmente nella terza settimana di marzo e il vino affina per 10 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando complessità e struttura.