SICILIA Riofavara - Marzaiolo 0,75L

Denominazione d'origine: Sicilia DOC

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Uvaggio: Inzolia, Chardonnay

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Ispica (RG) ITALIA

Descrizione:

Di colore giallo paglierino tendente all’oro, presenta al naso un profumo intenso di frutta gialla matura che esprime tutta la ricchezza del terroir siciliano. Al palato si esprime in maniera elegante e leggermente minerale, fruttato con buona acidità che dona freschezza ed equilibrio. Il giusto tenore zuccherino e alcolico, unito alla buona acidità fissa, contribuisce a esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Si abbina magnificamente con antipasti di pesce, primi piatti a base di pesce spada e tonno, crostacei e molluschi, formaggi freschi siciliani come la ricotta e il primo sale. Perfetto con specialità iblee come gli arancini al burro, la caponata, i piatti a base di pesce azzurro e la pasta con le sarde.

L'azienda Riofavara è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Ragusa, territorio storicamente vocato per la viticoltura. Il Marzaiolo rappresenta uno tra i più importanti vini bianchi prodotti dall'azienda, con una produzione limitata di circa 7000 bottiglie annue. La zona in cui si trova l'azienda ha ottenuto numerosi riconoscimenti che hanno stimolato i produttori a investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, migliorare costantemente la qualità e affrontare nuovi mercati. Il blend di Inzolia e Chardonnay viene vinificato secondo tradizioni locali che esaltano le caratteristiche varietali e il terroir unico dei Monti Iblei.