CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE - 5 lezioni

Vuoi finalmente muoverti con sicurezza tra le carte dei vini al ristorante e gli scaffali di enoteche e supermercati? Capire perché un prosecco e un Franciacorta sono due mondi diversi, al di là della provenienza geografica?

Allora devi venire al nostro primo 

CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE E AVVICINAMENTO AL VINO

in 5 lezioni: 

1. 17 settembre h. 20.00 – Introduzione alla degustazione – Introduzione storica e all'analisi visiva, olfattiva e gustativa e cenni sulla distillazione.

 

2. 24 settembre h. 20.00 – Vini bianchi e rosé – Freschezza, mineralità e vinificazione in bianco

 

3. 1 ottobre h. 20.00 – Vini rossi – Struttura, tannini e tipologie di affinamento

 

4. 8 ottobre - h. 20.00 – Bollicine e vini dolci – Dalla presa di spuma all'appassimento - metodo classico, charmat e tecniche di fortificazione

 

5. 15 ottobre h. 20.00 – Abbinamenti e servizio – Le regole (e quando infrangerle) per matrimoni enogastronomici perfetti

 

Ogni lezione ha una durata di un'ora e mezza circa e include l'assaggio di 3 vini.

 

Posti limitati - prenotazione obbligatoria