ABRUZZO Barba - "Collemorino" Pecorino IGT 0,75L

Denominazione d'origine: Terre d'Abruzzo IGT

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Uvaggio: Pecorino

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Roseto degli Abruzzi (TE) ITALIA

Descrizione:

Al calice giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso alterna note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un carattere leggermente balsamico, e sentori di pera. La componente minerale è importante e accompagna la chiusura. Al palato si rivela gustoso e stimolante, morbido e strutturato, con un marcato carattere sapido che ne definisce la personalità. Perfetto con pesce crudo dell'Adriatico, carpacci di branzino e tartare di tonno, si sposa magnificamente con verdure grigliate e primi piatti a base di pesce come gli spaghetti alle vongole veraci, i tagliolini allo scoglio e il risotto ai frutti di mare. Ottimo anche con fritture di paranza, scampi alla griglia e formaggi freschi di pecora abruzzesi.

La vinificazione esclusivamente in acciaio preserva la delicatezza e la freschezza aromatica, erbacea e acidula del vitigno Pecorino. Il vino affina sulle fecce fini per circa 60 giorni, sviluppando maggiore complessità pur mantenendo la sua caratteristica vivacità. I vigneti sono situati a 100 metri sul livello del mare su terreni argilloso-calcarei.

L'azienda Barba si estende su oltre 680 ettari nel Teramano, con 62 ettari dedicati alla viticoltura nelle zone più vocate di Colle Morino, Casal Thaulero e San Lorenzo. Vincenzo, Giovanni e Domenico Barba guidano questa storica realtà proponendo vini di eccellente qualità con un rapporto qualità/prezzo sorprendente.