ABRUZZO Barba - Trebbiano d'Abruzzo DOC "Di Mare" 0,75L

Denominazione d'origine: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Uvaggio: Trebbiano

Gradazione alcolica: 14%

Località d'imbottigliamento: Roseto degli Abruzzi (TE) ITALIA

Descrizione:

Di un bel giallo paglierino intenso con delicate sfumature dorate, con un profilo olfattivo che si rivela ampio e raffinato, con eleganti richiami floreali e fruttati, una sottile vena minerale, accenti balsamici e fragranze di erbe aromatiche. In bocca si presenta avvolgente e morbido, sorretto da vivace freschezza e marcata sapidità. La struttura è piena e il sorso risulta equilibrato, intenso, di eccellente finezza e notevole persistenza. Ideale con piatti di pesce dell'Adriatico come il brodetto teramano, scampi alla griglia, frittura di calamari e triglie, si sposa magnificamente con gli arrosticini di pesce, specialità della costa abruzzese, e con i primi piatti marinari come gli spaghetti allo scoglio o i tagliolini ai frutti di mare. Ottimo anche con formaggi freschi locali e verdure grigliate

Il "Di Mare" rappresenta una selezione particolare all'interno della produzione Barba. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti più maturi dell'azienda, situati nelle zone collinari con migliore esposizione. La vendemmia, effettuata manualmente a fine settembre in piccole cassette, è seguita da una vinificazione meticolosa: dopo la diraspatura, le uve subiscono una macerazione prefermentativa a freddo per circa 12 ore. Segue una pressatura soffice e una decantazione naturale a freddo per 24-36 ore. Il mosto fiore fermenta in acciaio a temperatura controllata (14-16°C), poi affina sulle fecce fini per 90-120 giorni. Dopo la pulizia, il vino riposa ulteriormente in acciaio per 6-8 mesi prima dell'imbottigliamento, seguito da un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi.

Le radici della famiglia Barba affondano nel Quattrocento napoletano: nel Settecento i Barba si trasferiscono in Abruzzo, nella provincia teramana, dove i registri del catasto onciario indicavano Carlo Barba come proprietario di numerosi beni nelle pianure di Casoli e Fontanelle. La svolta moderna avviene alla fine degli anni '50 con il Cavaliere del Lavoro Luigi Barba, che trasforma l'azienda mezzadrile in una realtà dotata di impianti e infrastrutture d'avanguardia. Dagli anni '60 la famiglia opera anche in altri settori, mantenendo però la terra e l'agricoltura come cuore dell’azienda, con tenacia, dedizione e grande capacità di innovazione.