AUSTRALIA Salomon - Baan Shiraz Coastal Wine 2017 0,75L

Denominazione d'origine: South Eastern Australia GI

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Shiraz

Gradazione alcolica: 14.5%

Località d'imbottigliamento: South Australia, AUSTRALIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino profondo, presenta al naso intense note di frutti neri, pepe nero e caratteristiche note balsamiche di eucalipto, tipiche dello Shiraz australiano. Al palato rivela corpo pieno e struttura importante, con tannini maturi e una distintiva concentrazione di frutto. Il finale è lungo e persistente. Si abbina perfettamente con le carni alla griglia, in particolare con il tipico barbecue australiano, piatti di selvaggina e formaggi stagionati.

La regione costiera del Sud Est australiano è rinomata per la produzione di Shiraz grazie al clima mediterraneo e ai suoli antichi ricchi di ferro. Il clima caldo e secco, mitigato dall'influenza oceanica, permette una perfetta maturazione delle uve. La vinificazione prevede una lunga macerazione a temperatura controllata e un affinamento di 18 mesi in una combinazione di barrique francesi e americane, con una percentuale di legno nuovo del 30%.

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