AUSTRIA Gruber Röschitz - Ried Galgenberg Pinot Noir 2021

Denominazione d'origine: Niederösterreich

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Röschitz, AUSTRIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino chiaro con riflessi granati, presenta al naso un elegante bouquet di piccoli frutti rossi, sottobosco e delicate note speziate. Al palato mostra finezza ed equilibrio, con tannini setosi e una caratteristica freschezza. Il finale è persistente con ritorni di frutti rossi. Ottimo con selvaggina da piuma, funghi porcini e formaggi di media stagionatura. Si sposa perfettamente con piatti della tradizione austriaca come il Tafelspitz.

La cantina Gruber Röschitz, gestita dalla famiglia Gruber, si trova nella regione del Weinviertel, caratterizzata da suoli di loess e granito. L’esposizione sud-est nell'altitudine di 300 metri del vigneto Galgenberg favorisce escursioni termiche ideali per il Pinot Nero. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere austriaco di media tostatura.