BASILICATA 400 Some - Aglianico del Vulture 0,75L

Denominazione d'origine: Aglianico del Vulture DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Aglianico

Gradazione alcolica: 14%

Località d'imbottigliamento: Melfi (PZ) ITALIA

Descrizione:

Prodotto sui suoli vulcanici del Monte Vulture in Basilicata, esprime le caratteristiche tipiche del vitigno nel suo territorio d'elezione. Di colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso presenta note intense di frutti rossi maturi, per lo più ribes e more, spezie scure e sentori minerali tipici del suolo vulcanico. Al palato si rivela strutturato e potente, con tannini ben presenti ma eleganti, molto morbido e con un bel retrogusto legnoso. Ottimo con i piatti della tradizione specialmente a base di carni dal gusto deciso.

Una cantina che sorge proprio sopra il primo cratere storico del complesso del Vulture, dalla passione dei due fratelli Carbone, Sara e Luca, che dal 2005 hanno deciso di cambiare vita e dedicarsi alla vigna (che a oggi conta oltre 7 ettari di vigneti). Questo Aglianico è dedicato a Carlo d’Angiò, dalle vigne di 10 anni coltivate in regime biologico ai piedi del monte Vulture. Dopo la tradizionale macerazione sulle bucce in acciaio e una prima fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti usate stipate in grotte di tufo a temperatura costante e umidità naturale per circa 14 mesi.