Calvados Huard 2002/2004 0,35L

Tipologia: Calvados Millésimé

Gradazione alcolica: 40%

Produttore: Maison Huard (Francia)

La Maison Huard produce Calvados seguendo metodi tradizionali dal 1890, utilizzando mele da sidro selezionate dalla regione del Pays d'Auge, in Normandia, particolarmente vocata a questo tipo di distillato. I meleti della tenuta, alcuni dei quali centenari, ospitano oltre 30 varietà diverse di mele da sidro tradizionali. La distillazione avviene in alambicchi di rame a collo di cigno con doppio passaggio (système charentais, che conferisce un profilo aromatico fruttato molto più ricco) e l'invecchiamento in botti di quercia francese.

2002: Note intense di mele mature e spezie, aromi di cuoio, tabacco e frutta secca dovuti all’invecchiamento prolungato, finale di caramello e spezie dolci.

2004: Note fruttate e legnose, molto equilibrate, e una piacevole sfumatura di mandorla tostata.