Cenote Tequila Reposado 0,70L

Tipologia: Tequila Reposado

Provenienza: Messico

Gradazione alcolica: 40%

Distilleria: Destiladora del Valle de Tequila (Messico)

Tequila messicana 100% agave blu della regione del Jalisco, cuore della produzione mondiale di questo distillato, invecchiata per 3 mesi in botti di quercia americana ex-bourbon che le conferiscono le tipiche note di vaniglia e caramello. Il nome si ispira ai “cenote”, i pozzi sacri dei Maya, formazioni naturali di acqua cristallina filtrata attraverso il calcare. Analogamente, l'acqua utilizzata per la produzione viene filtrata naturalmente attraverso strati di pietra calcarea locale. L'agave blu è coltivato per 7-8 anni prima del raccolto e cotto come da tradizione in forni di pietra (hornos) per 35 ore. La fermentazione avviene con lieviti selezionati in tini di acciaio inox.