CILE Haras de Pirque - Ecràl Carménère Gran Reserva 2020 0,75L

Denominazione d'origine: Valle de Maipo DO

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Carmenere

Gradazione alcolica: 14%

Località d'imbottigliamento: Pirque, CILE

Descrizione:

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta al naso un bouquet complesso di frutti rossi maturi, pepe nero e note balsamiche, con sottili accenni di eucalipto tipici del territorio. Al palato mostra struttura importante con tannini maturi ed equilibrati, sostenuti da una buona freschezza. Il finale è persistente con ritorni di frutta rossa e spezie. Si abbina ottimamente con carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Particolarmente indicato con le preparazioni tipiche cilene come l'asado e la cazuela.

Haras de Pirque, cantina del gruppo Antinori in Cile, si trova nella Valle de Maipo a 650 metri di altitudine. I vigneti, impiantati su terreni di origine vulcanica, beneficiano di un microclima ideale caratterizzato da forti escursioni termiche. La vinificazione prevede una selezione accurata delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un affinamento di 12 mesi in barrique francesi. L'assemblaggio finale viene fatto dopo un'attenta selezione delle migliori botti.