FRANCIA Bollinger Special Cuvée 0,75L

Denominazione d'origine: Champagne AOC

Colore: bianco

Tipologia: spumante

Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gradazione alcolica: 12%

Località d'imbottigliamento: Aÿ (FRANCIA)

Descrizione:

Oro brillante con perlage finissimo e persistente, al naso rivela un profilo aromatico complesso e profondo, con note di frutta matura, mela cotta, spezie e un caratteristico tocco di lievito e nocciole tostate. Al palato è potente ma raffinato, con una struttura importante sostenuta da una freschezza vibrante e una texture setosa. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta secca e spezie.

La Special Cuvée rappresenta lo stile inconfondibile di Bollinger, casa fondata nel 1829. La vinificazione in parte in piccole botti di rovere e l'utilizzo di vini di riserva invecchiati in magnum conferiscono a questo champagne la sua caratteristica complessità. Una particolarità della maison è l'utilizzo di una proporzione significativa di vini di riserva, alcuni dei quali possono avere fino a 15 anni di età, contribuendo alla ricchezza e alla profondità del blend finale.