FRANCIA Canard-Duchêne Extra Brut Parcelle 181 0,75L

Denominazione d'origine: Champagne AOC

Colore: bianco

Tipologia: spumante

Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Gradazione alcolica: 12%

Località d'imbottigliamento: Ludes (FRANCIA)

Descrizione:

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente, si presenta con un profilo aromatico di mela verde, agrumi canditi, brioche e fiori bianchi, con un sottofondo minerale e leggeri accenni di lievito e spezie. Al palato è secco e vibrante, caratterizzato da una particolare purezza espressiva data dal basso dosaggio. La struttura è elegante e ben definita, con un finale fresco e molto minerale e un lieve retrogusto di frutta secca.

La Parcelle 181 rappresenta una delle espressioni più prestigiose della maison: proviene da una singola parcella storica coltivata secondi principi biologici e situata nel Grand Cru di Ludes, nella Montagne de Reims, dove la casa, fondata da Victor Canard e Léonie Duchêne, ha sede dal 1868 e ha nel tempo sviluppato una peculiare esperienza nella produzione di champagne a basso dosaggio. Questo vigneto, caratterizzato da un terroir unico con suoli gessosi e calcarei, produce uve Pinot Noir di straordinaria qualità che conferiscono allo champagne una personalità distintiva. La vinificazione parcellare e il basso dosaggio permettono di esaltare al massimo l'espressione di questo terroir d'eccezione.