Bottega dell' Arte del Vino Srl
FRANCIA Coquard - Beaujolais Pierres Dorées Blanc 0,75L
FRANCIA Coquard - Beaujolais Pierres Dorées Blanc 0,75L
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Denominazione d'origine: Beaujolais AOP
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Uvaggio: Gamay
Gradazione alcolica: 12,5%
Località d'imbottigliamento: Chessy, Beaujolais (FRANCIA)
Descrizione:
Denominazione d'origine: Beaujolais AOP
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Uvaggio: Chardonnay
Gradazione alcolica: 12,5%
Località d'imbottigliamento: Chessy, Beaujolais (FRANCIA)
Descrizione:
Si presenta al calice di un bel giallo dorato. Al naso si apre con sentori di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e cenni di frutta esotica. In bocca rivela un’ottima freschezza, buona acidità e in generale grande equilibrio di sapidità e mineralità, con una finitura gessosa. Ottimo in abbinamento a secondi di pesce, si presta perfettamente ad accompagnare pollame e carni bianche.
Prodotto nella zona delle Pierres Dorées, così chiamata per il caratteristico colore dorato della pietra calcarea locale, questo Beaujolais bianco, affinato sui lieviti per circa un anno con frequenti bâtonnage, rappresenta una particolare espressione dello Chardonnay; Jean-François Coquard, nato nel Beaujolais, rappresenta la 13ma generazione di vignaioli Coquard. Dopo il master in Enologia presso la prestigiosa Università di Bourgogne e 15 anni di gestione enologica della Tenuta Mazzolini, nell’Oltrepò pavese, realizza il suo sogno di aprire una propria azienda nel sud del Beaujolais, la JFC Vins, che lo porrà tra gli astri nascenti della denominazione.
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