Bottega dell' Arte del Vino Srl
FRANCIA Coquard - Beaujolais Pierres Dorées Rouge 0,75L
FRANCIA Coquard - Beaujolais Pierres Dorées Rouge 0,75L
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Denominazione d'origine: Beaujolais AOP
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Uvaggio: Gamay
Gradazione alcolica: 12,5%
Località d'imbottigliamento: Chessy, Beaujolais (FRANCIA)
Descrizione:
Di colore rosso rubino brillante, si esprime al naso con tenui aromi fruttati di lampone e bacche rosse e una nota decisa di castagna unita a belle sfumature terrose, molto minerali. Secco, di corpo snello e intensa acidità a bilanciare i tannini appena accennati, con reminiscenze fruttate e di violetta, vagamente speziate, si presta benissimo ad accompagnare piatti a base di verdure, maiale e anche tacos con riso e fagioli.
Proveniente dalla zona delle Pierres Dorées, nel sud del Beaujolais, questo vino esprime le caratteristiche del Gamay su terreni calcarei con selce, differenziandosi dalle più tipiche espressioni del vitigno su suoli granitici del nord della denominazione. Viene affinato in botti di accaio inox fino all’imbottigliamento nella primavera dell’anno successivo per preservarne la finezza e la complessità aromatica, quindi affinato per breve periodo in cemento.
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