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Bottega dell' Arte del Vino Srl

FRANCIA Joseph Desruets - Blanc de Noirs Extra Brut 0,75L

FRANCIA Joseph Desruets - Blanc de Noirs Extra Brut 0,75L

Prezzo di listino €90,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €90,00 EUR
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Denominazione d'origine: Champagne AOC

Colore: bianco

Tipologia: spumante

Uvaggio: Pinot Nero, Pinot Meunier

Gradazione alcolica: 12,5%

Località d’Imbottigliamento: Hautvillers (FRANCIA)

 

Descrizione:

Si presenta di un rosa ambrato con un perlage finissimo e un'effervescenza quanto mai delicata. Si apre con un bouquet di rara potenza, tra note di frutta, nocciole e spiccati sentori minerali di silicio, fiori di tiglio, miele e pane dorato. In bocca è altrettanto ricco, il fruttato emerge in note più specifiche di pera, pesca e ribes, la mineralità si equilibra perfettamente alla piacevole acidità (grazie anche all'attenzione alla fermentazione malolattica) e il finale è di lunga persistenza e altrettanta piacevolezza. Ottimo con carni rosse e  selvaggina, si abbina benissimo anche a salumeria e formaggi stagionati.

Il mix di uvaggi, entrambi ottenuti da vigneti di vecchio impianto, la lunghissima lavorazione in cantina, nonché l'utilizzo della stessa pressa  Darcq-Flamain da 4000 kg usata fin dalla nascita della maison nel 1888, danno prova della vocazione familiare alla viticoltura e alla propria identità territoriale del dominio Desruets, con uno champagne di grande spessore e notevole personalità.

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