Bottega dell' Arte del Vino Srl
Gin Xoriguer 0,75L
Gin Xoriguer 0,75L
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Tipologia: Gin di Minorca
Gradazione alcolica: 38%
Distilleria: Destilerías Xoriguer (Minorca, Spagna)
La Destilerías Xoriguer è una delle poche al mondo a produrre gin utilizzando una base di vino anziché di cereali, una tradizione che risale al periodo della dominazione britannica dell'isola nel XVIII secolo (la distilleria esisteva già allora). Gli alambicchi in rame utilizzati sono gli stessi dal 1910 e vengono ancora riscaldati con fuoco a legna, nello specifico legno di ulivo locale. La distilleria si trova nel porto di Mahón e utilizza l'aria marina per il raffreddamento durante la distillazione, il che contribuisce al caratteristico profilo aromatico del gin. È uno dei soli due gin al mondo con denominazione geografica protetta.
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