Bottega dell' Arte del Vino Srl
Grappa invecchiata Berta Oltre il Vallo 2024 0,70L
Grappa invecchiata Berta Oltre il Vallo 2024 0,70L
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Tipologia: Grappa invecchiata
Gradazione alcolica: 43%
Distilleria: Distillerie Berta (Piemonte, Italia)
Creazione speciale che celebra l'antica tradizione distillatoria piemontese (il nome stesso, "Oltre il Vallo", richiama simbolicamente il superamento dei confini tradizionali della grappa). La particolarità di questo distillato risiede nell'utilizzo di vinacce provenienti da diverse varietà di uve piemontesi, ciascuna distillata separatamente in alambicchi discontinui di rame con metodo a vapore diretto. L'invecchiamento avviene in una combinazione unica di botti: prima in barrique di rovere francese per 6 anni, seguito da un affinamento di 12 mesi in ex-botti di whisky scozzese, una tecnica innovativa introdotta dalla famiglia Berta per arricchire ulteriormente il profilo aromatico di una nota torbata e affumicata.
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