Highland Scotch Whisky Dalwhinnie 0,70L

Tipologia: Single Malt Scotch Whisky (Highland)

 Gradazione alcolica: 43%

 Distilleria: Dalwhinnie Distillery (Scozia)

La Dalwhinnie Distillery rappresenta un pezzo di storia delle Highlands scozzesi, fondata nel 1897 e situata nell'omonimo villaggio a 326 metri sul livello del mare, il che la rende una delle più elevate della Scozia oltre a giocare un ruolo fondamentale nella produzione del whisky: l'acqua utilizzata proviene dal lago Allt an t'Sluic, alimentato dalle nevi perenni del Ben Alder, mentre il peculiare microclima, caratterizzato da inverni rigidi ed estati fresche, influenza significativamente il processo di maturazione, dando vita e un whisky elegante e raffinato, perfetto rappresentante dello stile delle Highlands. La distilleria ha mantenuto nel tempo tecniche tradizionali di produzione, tra cui l'utilizzo dei caratteristici condensatori a serpentina ("worm tubs") per il raffreddamento del distillato, che contribuisce a creare un whisky dal carattere più corposo e oleoso rispetto ad altri single malt. L’invecchiamento in botti ex-bourbon conferisce al distillato note distintive di miele, vaniglia e un delicato accenno di torba.