La Valdôtaine - Ratafià Delle Alpi 0,70L

Tipologia: Liquore alla ciliegia

Gradazione alcolica: 26%

Produttore: Distilleria La Valdôtaine (Saint-Marcel, Valle d'Aosta)

Liquore tradizionale valdostano prodotto secondo antiche ricette di famiglia, che affondano le radici nella tradizione rurale alpina, il Ratafià è ottenuto dall'infusione di ciliegie selvatiche locali in una base di grappa valdostana, con l'aggiunta di succo fresco di ciliegia e una piccola quantità di zucchero. La particolarità di questo liquore risiede nella raccolta manuale delle ciliegie che avviene esclusivamente nei boschi e nei frutteti di montagna della regione, a quote che variano tra i 900 e i 1500 metri di altitudine.

La Distilleria La Valdôtaine, situata a Saint-Marcel nel cuore della Valle d'Aosta, è una realtà artigianale a conduzione familiare che dal 1947 produce distillati e liquori utilizzando materie prime locali e metodi tradizionali, con un forte legame con il territorio alpino: tradizione vuole infatti che gli accordi verbali venissero suggellati con una stretta di mano e un sorso di questo delizioso elisir.