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Bottega dell' Arte del Vino Srl

LOMBARDIA Nicola Gatta - Quattrocento Extra Brut 0,75L

LOMBARDIA Nicola Gatta - Quattrocento Extra Brut 0,75L

Prezzo di listino €40,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €40,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Denominazione d'origine: spumante

Colore: bianco

Tipologia: spumante Metodo Classico

Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione alcolica: 12,5%

Località d'imbottigliamento: Gussago (BS) ITALIA

 

Descrizione:

Giallo paglierino intenso con un perlage fine e cremoso, al naso si apre con note di frutta a polpa bianca, fiori d’acacia e agrumi come limone e cedro, accompagnate a sentori di pan brioche e sfumature mandorlate e leggermente talcate. Il sorso è pieno e vibrante, di grande slancio e buona freschezza, ottimamente bilanciati alla godibile sapidità.

Prodotto nella zona più orientale della Franciacorta, nella sottozona di Gussago caratterizzata da suoli calcarei, un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco da Nicola Gatta, vignaiolo che ha fatto della ricerca dell'autenticità e del rispetto del territorio la sua filosofia produttiva. Rese basse, rifiuto di additivi chimici e attenzione alla perfetta maturazione degli uvaggi secondo i principi della biodinamica sono tra le caratteristiche della produzione Gatta, proseguendo in cantina con fermentazioni spontanee senza chiarifiche o filtrazioni successive e, in questo caso, una maturazione sulle fecci fini di 40 mesi (“lune”). Il nome di questa cuvée richiama i 400 metri di altitudine dei vigneti più alti dell'azienda, che contribuisce a conferire al vino caratteristiche uniche nel panorama della Franciacorta, al punto da non ritenere necessaria l’adesione al disciplinare dell’omonima denominazione.

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