MARCHE Alberto Quacquarini – Serrapetrona Rosso DOC 0,75L

Denominazione d'origine: Serrapetrona Rosso DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Vernaccia Nera

Gradazione alcolica: 12,5%

Località d’imbottigliamento: Serrapetrona (MC) – ITALIA

Descrizione:

Ottenuto da uve Vernaccia Nera appassite per almeno tre mesi, questo vino si distingue per un profilo aromatico intenso e complesso. Al naso emergono note di frutta rossa matura, con accenni speziati e floreali. Al palato è equilibrato, con una buona struttura e una piacevole acidità che conferisce freschezza e longevità. L'affinamento in botti di legno per almeno 3 anni e mezzo contribuisce a una trama tannica fine e a una persistenza gustativa notevole.
Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Fondata negli anni ’50, l’azienda Alberto Quacquarini è il nome di riferimento assoluto per la Vernaccia Nera, vitigno autoctono che qui trova la sua espressione più alta – l’unica in Italia a prevedere tre fermentazioni. In questo vino, l’uva subisce un leggero appassimento prima della vinificazione, che avviene con fermentazioni controllate e un affinamento in legno piuttosto prolungato. È senz’altro il prodotto più classico e territoriale della cantina: rigore artigianale e rispetto delle tradizioni locali.