MARCHE Cà Sciampagne - Bello Ribelle 0,75L

Denominazione d'origine: Vino Bianco

Colore: bianco

Tipologia: fermo macerato sulle bucce

Uvaggio: Biancame/Bianchello

Gradazione alcolica: 13%

Località d'imbottigliamento: Urbino (PU) ITALIA

Descrizione:

Di colore ambrato con riflessi ramati, presenta al naso un carattere floreale ed erbaceo con note tostate molto interessanti. Al palato rivela un tocco di tannino che dona struttura, con un lungo finale balsamico che esprime la complessità della macerazione sulle bucce. Il vino si caratterizza per la sua personalità "ribelle", fuori dagli schemi tradizionali dell'area. Si abbina splendidamente con antipasti di salumi marchigiani, primi piatti saporiti come i passatelli in brodo, carni bianche alla griglia e formaggi a pasta dura. Eccellente con specialità locali come la casciotta d'Urbino DOP, i prosciutti delle Marche e i piatti a base di tartufo bianco.

La Tenuta Cà Sciampagne è un'azienda vinicola che dal 2008, anno di nascita della tenuta, lavora completamente a regime biologico nelle Marche, nella periferia di Urbino. L'azienda si distingue come custode del Biancame, uva rara e preziosa della tradizione marchigiana. Il nome "Bello Ribelle" deriva dal fatto che è stato il primo vino di Tenuta Cà Sciampagne prodotto con macerazione sulle bucce, rompendo gli schemi classici dell'area che hanno sempre previsto fermentazioni in bianco. Le parcelle di vite sono coltivate in un terreno di tipo calcareo argilloso che conferisce mineralità e carattere unico al vino.