PIEMONTE Azienda Agricola Saturno - Hecate 0,75L

Denominazione d'origine: Vino da tavola

Colore: arancione

Tipologia: fermo (macerato – orange wine)

Uvaggio: Cortese

Gradazione alcolica: 12.5%

Località d'imbottigliamento: San Giorgio Monferrato (AL) ITALIA

Descrizione:

Hecate è un vino affascinante e fuori dagli schemi, come la divinità cui si ispira. Orange wine da uve Cortese macerate a lungo sulle bucce, si presenta con un colore aranciato intenso e un naso complesso: frutta gialla matura, accenni fumé derivati dal passaggio in legno, nessuna nota floreale ma piuttosto tratti minerali, sapidi, quasi salmastri. In bocca è vivace, con una struttura media, tannini leggeri ma ben presenti e un’acidità vibrante che ne fa un bianco di grande personalità.
Ottimo come aperitivo, accompagna con versatilità piatti vegetariani, frittate, carni bianche, pollame e formaggi di media stagionatura o a pasta molle.

L’Azienda Agricola Saturno nasce come evoluzione naturale della storica Saccoletto Vini, con sede a San Giorgio Monferrato. L’approccio produttivo è radicalmente biologico: nessun impiego di solfiti o additivi, nessuna correzione chimica, fermentazioni spontanee e attenzione assoluta all’integrità del frutto. La filosofia di Saturno è spirituale, evocativa, legata al simbolismo mitologico e alla viticoltura più pura, in cui il vino è inteso come espressione autentica e trasformativa della natura.