PIEMONTE Il Falchetto – Barbera d’Asti DOCG “Pian Scorrone” 0,75L

Denominazione d’origine: Barbera d’Asti DOCG

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Barbera

Gradazione alcolica: 14,5 %

Località imbottigliamento: Santo Stefano Belbo (CN), Piemonte, Italia

Descrizione:

Di un bel rosso rubino vivo e brillante, al naso ricorda frutti rossi freschi e lievi note floreali. Al palato è vivace, caratterizzato da tannini morbidi e da una struttura agile che lo rende immediato ma non banale. Più snello e fresco del Bricco Paradiso, ideale con paste al ragù, carni bianche saporite.

Il Falchetto rappresenta l’evoluzione coerente di una famiglia piemontese che coltiva la vite da secoli. La “Cascina Forno”, cuore dell’attività sin dal 1600, è oggi sinonimo di precisione produttiva e valorizzazione del territorio. Dalla prima bottiglia di Moscato firmata Pietro Forno nel 1940 a oggi, il lavoro della famiglia ha saputo fondere tradizione, innovazione e autenticità in ogni etichetta. Pian Scorrone subisce una breve in acciaio seguita da fermentazione controllata. L’affinamento, pensato per esaltare freschezza e bevibilità, avviene in grandi botti di rovere per 9-12 mesi.