PIEMONTE Il Falchetto – Barbera d’Asti Superiore DOCG “Bricco Roche” Riserva Nizza 0,75L

Denominazione d’origine: Barbera d’Asti Superiore DOCG

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Barbera

Gradazione alcolica: 16 %

Località imbottigliamento: Santo Stefano Belbo (CN), Piemonte, Italia

Descrizione:

Al calice, dove si presenta color rubino profondo con riflessi granati, sprigiona eleganza e potenza: note di marasca e prugna, arricchite da spezie calde, cuoio e tabacco. In bocca offre tannini setosi e avvolgenti, con struttura importante e un finale lungo, complesso e speziato.
Si sposa ottimamente con arrosti robusti, selvaggina, brasati e piatti di cacciagione, oltre che con formaggi stagionati.

Espressione di un cru d’eccellenza, questo vino porta con sé tutta la solidità storica della cantina Il Falchetto, erede di una tradizione viticola documentata fin dal 1600. A partire dalla visione di Pietro Forno nel secondo dopoguerra, l’azienda ha attraversato generazioni mantenendo la propria identità, con i fratelli Natalino e Luigi che dagli anni Settanta ne hanno guidato la crescita, investendo nella qualità e nel rispetto del vigneto. Le uve, selezionate nel celebre Cru “Roche” di Nizza, dopo la fermentazione classica, maturano 24 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, quindi minimo 12 mesi in bottiglia prima della vendita.