PIEMONTE Iuli – Umberta 0,75L

Denominazione d'origine: Barbera del Monferrato DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Barbera

Gradazione alcolica: 14,5%

Località d'imbottigliamento: Montaldo di Cerrina (AL) - ITALIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granato, si apre al naso con un bouquet ricco e complesso di fragranze che spaziano dai frutti rossi maturi - mora, lampone e ribes - ai piccoli frutti di bosco, con sfumature balsamiche e spezie dolci che arricchiscono il profilo aromatico. Al palato si presenta con corpo morbido e personalità decisa, caratterizzato da una struttura importante bilanciata da una vivace freschezza tipica del vitigno e da tannini ben integrati che conferiscono eleganza e persistenza. Ideale in abbinamento con carni rosse, brasati della tradizione piemontese, formaggi stagionati d’alpeggio e primi di carne.

“Umberta prima di tutto è un’amica, poi un vino, perché per noi questa varietà è femmina”, come viene presentata direttamente dal produttore, espressione perfetta dei terreni calcareo-argillosi del Basso Monferrato e della passione di Fabrizio Iuli per i vitigni storici piemontesi.
L'azienda adotta una gestione rigorosamente biologica certificata, privilegiando basse rese per ettaro che garantiscono uve di eccezionale qualità e concentrazione. La vinificazione segue protocolli tradizionali: fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni del territorio, macerazione prolungata di 20 giorni per estrarre al meglio colore e struttura, seguita da un paziente affinamento di 10-11 mesi sempre in cemento che preserva la freschezza varietale, completato da 3 mesi di maturazione in bottiglia. Il rifiuto di ogni intervento invasivo - chiarifica e filtrazione - mantiene integra la personalità del vino.