San Martino - Mirto rosso di Sardegna 0,70L

Tipologia: Liquore di mirto rosso

Gradazione alcolica: 30%

Produttore: Liquoreria San Martino (Sardegna, Italia)

Prodotto utilizzando esclusivamente bacche di Myrtus communis raccolte a mano nelle aree più incontaminate della Sardegna, in particolare nelle zone montuose del Gennargentu e dell'Ogliastra, quando i frutti raggiungono la perfetta maturazione, tradizionalmente tra novembre e gennaio (periodo in cui presentano la massima concentrazione di oli essenziali e sostanze aromatiche). Il processo produttivo segue l'antica ricetta tradizionale sarda: le bacche vengono messe in infusione in alcol puro, senza l'aggiunta di aromi o coloranti artificiali, per un periodo di almeno due mesi, durante il quale avviene l'estrazione naturale non solo del colore ma anche di tutti i componenti aromatici. Dopo la filtrazione, il liquore viene addolcito con uno sciroppo di zucchero preparato con acqua di sorgente locale. Il risultato è un mirto dal colore rosso rubino intenso e brillante, con un profilo olfattivo che esprime pienamente le note balsamiche della macchia mediterranea, accompagnate da sentori di bacche mature e spezie. Al palato si presenta morbido ed equilibrato, con un finale persistente che richiama le note selvatiche tipiche del mirto sardo.