SICILIA Cantine Edomé Feudo di Mezzo - Etna Rosso DOC Aitna 0,75L

Denominazione d'origine: Etna Rosso DOC

Colore: rosso

Tipologia: vino

Uvaggio: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Gradazione alcolica: 13,5%

Località d'imbottigliamento: Viagrande (CT) ITALIA

Descrizione:

Rosso rubino con riflessi granati, al naso esprime un bouquet elegante di frutti rossi, ciliegia matura e rosa canina, con note balsamiche, spezie e un caratteristico accenno minerale vulcanico. Al palato è elegante e strutturato, secco, con tannini fini e ben integrati, sostenuto dalla freschezza vibrante tipica dei vini etnei. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno di note fruttate e minerali. Ideale con piatti della cucina siciliana come la pasta alla Norma, involtini siciliani e carni alla griglia, è ottimo anche con formaggi stagionati, selvaggina e piatti a base di funghi. Si abbina bene anche con preparazioni elaborate come brasati e stufati.

Cantine Edomé Feudo di Mezzo produce questo Etna Rosso da vigneti della zona di Passopisciaro, sul versante nord dell’Etna, coltivati ad alberello a circa 700 metri di altitudine, su suoli lavici ricchi di minerali. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere per 12 mesi, sviluppando complessità pur mantenendo l'eleganza tipica del Nerello Mascalese.