SPAGNA Pere Ventura – Tresor Gran Reserva 2021 0,75L

Denominazione D.O.: Cava D.O.

Colore: bianco

Tipologia: spumante Metodo Classico

Uvaggio: Parellada, Xarel·lo, Macabeo

Gradazione alcolica: 11,5 %

Località imbottigliamento: Sant Sadurní d’Anoia, Penedès, SPAGNA

Descrizione:

Giallo oro brillante, impreziosito da un perlage sottile e continuo. Al naso emergono sentori di frutta bianca matura, agrumi canditi, fiori secchi e mandorla, seguiti da eleganti note di lievito, pane tostato e pasticceria fine. Al sorso è pieno, strutturato e cremoso, con una freschezza bilanciata e un finale lungo, secco e minerale.
Perfetto per accompagnare piatti a base di crostacei, risotti di mare, piatti vegetariani complessi, carni bianche in salsa e formaggi morbidi a media stagionatura.

Appartenente alla linea più prestigiosa della cantina, Tresor Gran Reserva rappresenta la massima espressione del metodo classico firmato Pere Ventura. Viene prodotto solo in annate selezionate, con uve da vigneti di altitudine e vinificazione separata. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, affina sui lieviti per almeno 36 mesi. Senza dosaggio (brut nature), esprime in modo nitido l’identità del terroir catalano e la visione contemporanea della maison.