The Kyoto Miyako Distillery – Japanese Single Malt 0,70L

Tipologia: Japanese Single Malt Whisky

Gradazione alcolica: 48%

Distilleria: Kyoto Miyako Distillery, Kyoto (Giappone)

Descrizione:

Whisky giapponese di nuova generazione, prodotto artigianalmente presso la Kyoto Miyako Distillery, nell’omonima regione. La distillazione avviene in tradizionali pot still in rame, seguendo un processo improntato a una filosofia di micro-distillazione a basso impatto ambientale, con batch limitati, completa tracciabilità delle materie prime e assenza di filtrazione a freddo, per preservare al massimo l’integrità e la struttura del distillato. L’invecchiamento avviene in botti di rovere americano selezionate, in ambienti climaticamente stabili che favoriscono una maturazione lenta, costante e precisa.