TRENTINO-ALTO ADIGE Carlotto - Filari di Mazon Pinot Nero 2021 0,75L

Denominazione d'origine: Alto Adige DOC

Colore: rosso

Tipologia: fermo

Uvaggio: Pinot Nero

Gradazione alcolica: 14,5%

Località d'imbottigliamento: Egna (BZ) ITALIA

Descrizione:

Di colore rosso rubino chiaro e trasparente, presenta al naso profumi eleganti di frutti rossi come fragola, ciliegia e lampone, note floreali di rosa e violetta, accompagnate da delicate sfumature speziate. Al palato è fine ed elegante, con tannini setosi e ben integrati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente con richiami fruttati. Si abbina splendidamente con carni rosse e bianche, selvaggina da piuma, salmone affumicato, piatti elaborati di pesce, formaggi semi-stagionati. Perfetto con specialità altoatesine come speck, canederli e piatti della tradizione tirolese.

Ferruccio Carlotto è un produttore che opera nell'Alto Adige, territorio vocato per l'eccellenza del Pinot Nero grazi anche alle particolari condizioni pedoclimatiche della zona. I Filari di Mazon rappresentano una selezione particolare di vigneti situati nell’omonima zona. La vinificazione e maturazione avvengono secondo metodi tradizionali, con fermentazione malolattica in barriques e botti grandi di rovere, e affinamento di 12 mesi che conferisce complessità senza coprire il carattere varietale. L'obiettivo è esprimere la finezza e l'eleganza del Pinot Nero altoatesino, un vitigno difficile che in questa zona trova condizioni perfette per esprimersi al meglio.