UMBRIA Roccafiore - Rosato 2024 0,75L

Denominazione d'origine: Umbria IGT

Colore: rosato

Tipologia: fermo

Uvaggio: Sangiovese

Gradazione alcolica: 12%

Località d'imbottigliamento: Frazione Chioano Voc. Collina - Todi (PG) ITALIA

Descrizione:

Al calice si presenta di un bel rosa antico con brillanti sfumature ramate. Al naso si esprime note fresche di frutti rossi, come fragola e lampone, e melograno, con delicate sfumature floreali e un tocco agrumato. Al palato è fresco, secco e leggermente sapido, con una buona struttura e un'acidità vibrante. Il finale è pulito e persistente. Perfetto con antipasti leggeri, insalate estive, piatti a base di pesce e crostacei, è ottimo anche con primi piatti freddi, formaggi freschi e preparazioni della cucina mediterranea. La sua versatilità lo rende adatto anche come aperitivo.

Roccafiore produce questo rosato seguendo metodi che privilegiano la freschezza e l'immediatezza: la vinificazione avviene con una breve macerazione sulle bucce, seguita da decantazione naturale dei mosti e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'annata 2024, appena imbottigliata, esprime la massima freschezza.