LIQUORI&DISTILLATI

La distillazione è ingegneria applicata all'ebbrezza, costruire per sottrazione.
Vodka, whisky, gin, tequila, tutti nati da eccedenze, diventati subito essenziali.
Il liquore è più un fuoco amico, gentile fino all'istante prima di tradirti.
Qui l'alambicco sostituisce la vigna e la tecnica fa le veci del terroir.
Non c'è romanticismo, c'è resistenza.